皮皮虾的虾线如何取出,皮皮虾的季节在哪几个月

皮皮虾的虾线如何取出

1在皮皮虾还在世时，掐着皮皮虾的颈部，能将将头和虾线一起拽出，这可以在短时间内彻底地消除皮皮虾背部虾线。

2用食指和拇指剪断皮皮虾小尾巴中间那个类似背鳍的东西了，当心渐渐地拉，就可以把肠道一起拉出，那一条黑条便是皮皮虾的虾线。

皮皮虾的季节在哪几个月

皮皮虾一般在春天，每一年的4-5月份吃比较适宜。

皮皮虾一般在春天生卵，所以这个时候的皮皮虾特别地肥嫩，特别是母虾，籽许多，4-5月份时是一年中吃皮皮虾最对的时间，不但肉厚汁多，也有丰富多样的虾膏。

一般到8-9月份的情况下，皮皮虾成长完善，直到11月，也是一个能吃皮皮虾的时节，但是相比4-5月份的皮皮虾而言，皮皮虾块头比较小，也不是很肥嫩。

皮皮虾煮数分钟就可以吃完

具体情况具体分析，一般需要10-20min。

皮皮虾如果使用锅煮，冷水下锅后文火煮15-20分钟即可，中火煮必须8-10min，留意不建议使用走红煮，皮皮虾煮熟时长和应用的一种手段及其熟度有很大的关系。需注意煮皮皮虾得用冷水入锅，直接使用开水煮很容易让肉质地委缩，进而影响皮皮虾口味。

皮皮虾如何吃

1香辣皮皮虾：香辣皮皮虾味儿浓厚，香飘四溢，表面干躁松脆，嫩白，将皮皮虾清理干净后焯一下水，在虾身上撒上少许水淀粉。起锅烧油，把皮皮虾炸好至外皮呈红白色，捞起来。把青红椒放进锅里，与此同时上洒适当香辣，煸炒两下，就可以出锅了摆盘。

2清蒸的皮皮虾：清蒸的皮皮虾能保存皮皮虾自身的鲜香，仅需先把皮皮虾冲干净，在焖锅内放进适度的水，煮开后，放入布帘，把皮皮虾放进上边，盖上盖，中火焖制4到5min，虾米皮由青发红，就可以出锅了。