钵钵鸡主要串什么菜

钵钵鸡是一种四川传统式特色小吃，归属于川菜系。从清朝广为流传至今已有几百年历史。下边一起来了解一下钵钵鸡主要串什么菜。

1因为火锅串串要浸在麻辣味的调味品里，适宜钵钵鸡串的菜一般为肉类食品、内脏器官类和非绿叶子素菜。

2从总体上，荤腥常见的就是毛肚鹅肠、郡肝、鸡胗、鸡腿鸭锁骨、去骨鸡爪、脆皮肠、蟹棒等，素菜主要包括青笋、海带丝、西蓝花、香菇、平菇、鸭胗、豆干等。

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