江西美食有南昌米粉、瓦罐汤、藜蒿炒腊肉、三杯鸡、米粉蒸肉、饺

江西特色美食有南昌米粉、瓦罐汤、藜蒿炒腊肉、三杯鸡、米粉蒸肉、饺子粑、九江茶饼、白糖糕、白汤泡糕、江西鱼饼等。

1南昌米粉。南昌市米饭的做法都是各种各样。能够煮、拌、炒等方式做南昌米粉。南昌米粉是通过米糊、白胡椒粉、辣椒等制成的特色美食。南昌米粉是稻米做出来的米糊，麻辣鲜香，延展性不够硬，吃着十分筋道。

2瓦罐汤。是江西南昌市煨汤的一种菜式，做瓦罐汤的器皿是土层陶罐，瓦罐汤的料汁原生态，仅是原材料二十多种，包含了多种多样肉类食品、蔬菜水果、中药材等，它的味道浓香四溢，质嫩可口，营养成分非常高。喝瓦罐汤能够增强体质，营养成分养生保健食品类。瓦罐汤历史也是有着数千年的历史时间了，他还是江西特有的菜肴。

3藜蒿炒腊肉。藜蒿是江西省鄱阳湖生产出来的一种菜。藜蒿的香气和咸香口味香肠腊肉组合，油而不腻，香味十足。

4三杯鸡。江西传统名菜之一。三杯是指，酒酿一杯、生抽一杯、山茶油或是动物油一杯。三杯鸡的鸡是三黄鸡，它的口感有“咸、鲜、甜、辣”味儿，品味以后绵软味浓。

5米粉蒸肉。江西南昌市的特色美食之一。在小暑时，本地人会吃的美食、它的口感有清甜味、鲜香、盐味。米粉蒸肉的原材料便是带皮猪肉、稻米、葱等。

6饺子粑。江西汉族人传统美食之一。本地人会到日常或是喜气的日子吃的美食。饺子粑的面点米研磨而成粉，水饺馅多为韭莱、虾米音乐、水豆腐等。用炒锅蒸饺子粑，就是一种特点蒸饺。

7九江茶饼。这是“中国十大传统式名饼”之一。表皮金黄色，薄脆甘甜，芬芳酥甜。

8白糖糕。是江西特点民间传统糕类特色小吃。外观设计洁白，吃着香甜软糯。

9白汤泡糕。江西的特点糕类之一。看名字就知道汤是白汤，汤是咸的，糕是甜的，咸甜爽口，软粘爽口。

10江西鱼饼。也具备的数千年人类的历史特色美食之一。吃着色泽诱人、鲜美不腥、肉质地鲜嫩。