1鲜虾去壳后，取出虾线，加入盐、料酒、淀粉等调味料腌制10分钟。
2锅中烧水，加入盐和油，将菠菜放入锅中焯一下，变色后捞出。
3锅凉油，加入腌虾翻炒。
4翻炒至虾变色，加入焯好的菠菜翻炒，加入适量盐调味。
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