红烧肉炖土豆需要多久时间

炖土豆是一道以五花肉和土豆为原料的菜。那么网民们知道炖土豆需要多长时间吗？感兴趣的网民，让我们跟随小边的脚步来了解它。

文火加热慢炖，烹调时间为2.5小时。

2随着烹饪时间的延长，猪肉中饱和脂肪酸不断降解，其含量呈下降趋势，2.5小时最低，下降40%~51%，胆固醇含量下降51%。

3不饱和脂肪酸随着烹饪时间的延长而增加，在2.5小时内增加最多，如亚油酸增加近21%，单不饱和脂肪酸比多不饱和脂肪酸增加更多。

以上都是炖土豆需要多长时间。