午餐肉的做法是什么

午餐肉：一种瓶装缩小肉沫，一般原材料是生猪肉或羊肉等。把午餐肉切成薄片，可用于夹吐司面包服用，餐蛋面软食也非常美味。那样午餐肉的做法是什么呢？

1解决辅材葱切葱花，姜片切碎，切得越细越好。

2筛入小麦面粉用细网筛先筛入20克多玉米粉在碗中，再筛入20克多普通面粉。

3打鸡蛋在小麦粉中打进生鸡蛋，再加上90克多冷水，搅拌匀称。

4搅拌猪肉馅小麦面粉里加入300克切碎的肉馅，然后用猪后腿肉，把肉馅沿着一个方向搅拌，搅拌至肉沫将面浆和水份完全吸收溶化。

5加辅材搅拌肉馅里加入葱段、生姜沫，搅拌匀称。

6放进碗里容器中刷过一层薄油，倒进肉沫，轻按整齐。

7煮制出锅烧开水，水开了将肉馅放进锅，盖紧锡纸开走红蒸25min。

8切成片开吃蒸熟后往容器里扣出来，等变为常温下后切薄片，自做午餐肉就完成了啦！

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