翻沙芋头菜品特色有哪些

翻沙芋头是广东潮汕特色特色美食，潮汕地区，每一年的八月十五总是会做这一道翻沙芋头。那样网友们了解翻沙芋头菜品特色有哪些吗？有兴趣的网友们，下边一起来‪了解一下吧。

1返沙是潮州菜的一种烹调法，就是将白砂糖融为糖桨后资金投入炸熟食材，使其制冷凝结，待包裹在食物外层糖桨变为盐霜便出。返沙山芋，就是通过含有玉米淀粉的山芋。

2加白砂糖返沙做成，吃着粉滑甘甜。在潮汕小吃中，返沙山芋和红薯常放置同一盘里，以其黄金白银双色故得“金柱银柱”之美誉。

之上就是关于翻沙芋头菜品特色有哪些的相关介绍。