田七鱼头汤怎么做(田七鱼头汤的做法很简单,这是一个非常不错的滋补汤)

田七鱼头汤

田七鱼头汤的做法很简单。这是一种很好的滋补汤，尤其受到应城许多男性的欢迎。它不仅能满足味蕾，还能保护肝脏。其实好吃的猪骨汤做起来并不是特别难，做起来只需要几个简单的步骤，今天就和大家分享一下田七鱼头汤的简单做法。所需食材也比较紧，但准备鱼头、田七、黄芪、枸杞、红枣、调料只需适量盐和白胡椒即可。

清洗食材

炖这汤最好用胖头鱼，它的胶体更多，营养更丰富，买胖头鱼先清洗，刮掉鱼皮表面的粘液，否则粘液特别鱼腥，反复冲洗鱼头。其它成分用清水冲洗，田七和黄芪稍微浸泡。枸杞和红枣用清水冲洗，红枣可以从中间切开，去掉核再炖，味道更浓。炖的时候一定要最后放枸杞，不然放得太早会有酸味。

煎鱼

煎鱼前先煮一壶开水。锅里加入适量的食用油。油热后，将鱼头煎至两面金黄，然后加入葱姜炒香。然后将提前煮好的沸水倒入锅中。大火煮5分钟左右，然后转小火，除枸杞外，把提前清洗干净的药放进去，盖上盖子慢慢炖，煮一个半小时左右。快到时候，打开盖子，把枸杞放进去，尝尝味道，放一点盐，炖5分钟左右，汤就准备好了。

适用人群

这汤更适合男性朋友，尤其是经常喝酒的婴儿，可以保护肝脏。女办公室职员也更适合喝这汤，可以发挥保护心脑血管的作用，对女性月经产后充血有很好的调节效果，老年人也可以适当饮用，可以调节血糖，降低血脂胆固醇，抑制动脉硬化，但婴儿不适合饮用。每月最多喝3~4次，儿童和孕妇不能喝。