咖喱蟹的做法有哪些

咖喱蟹是以螃蟹、咖喱、香菜、芹菜为主要成分，以葱、红辣椒、洋葱、酱油、椰奶、水为辅料制成的家常菜。那么咖喱蟹的做法是什么呢？

将螃蟹分成几块。

2姜片、香菜、葱片、辣椒丝、蒜片。

3炸姜、葱、辣椒，加入咖喱粉和蚝油，加入少许水煨，再加入白胡椒和糖。

4切好的螃蟹蘸少量面粉。(这样蟹肉在油炸过程中就不会散落)。

5达到油温后，将螃蟹放入油锅中炸一分钟。炸螃蟹前，将水排干。

6将炸螃蟹倒入咖喱锅中，加入牛奶和鱼露拌匀。

7将打好的蛋液(两个)倒入锅中。

8加入切好的香菜，翻炒拌匀，然后出锅。

这里介绍一下咖喱蟹的做法。