什么是芽苗菜(芽苗菜口感清脆,营养丰富,深受大众喜爱)

芽苗菜口感清脆，营养丰富，深受大众喜爱。目前芽苗菜的品种越来越多样化，那么什么是芽苗菜呢？

1芽苗菜，即豆芽，是从豆类、谷类和树种中培育出来的芽才，又称活蔬菜。它的风味独特，营养丰富。

2购买时注意不要选择激素或化肥催发的。优质豆芽不太黄色，异常豆芽颜色为白色，含水量大，芽茎仍然很厚。

以上都是关于什么是芽苗菜的。