鱿鱼干怎么做

鱿鱼干是鱿鱼晒干后的食物，也很好吃，很有嚼劲，那么鱿鱼干呢？

1将鱿鱼浸泡24小时，完全浸泡后冲洗干净，斜切十字图案切成小段。

2芹菜洗净切成2CM朝天椒洗净切成圈，蒜瓣去皮切成片，生姜切成丝。

3锅里放热水，把切好的鱿鱼放在水里焯一分钟，捞出来。

4将油放入锅中加热，将鱿鱼倒入锅中翻炒几次，放在锅边。

5将切好的朝天椒、蒜片、姜丝倒入锅中爆香，倒入酱油。

6将芹菜放入锅中翻炒1分钟，与鱿鱼混合，撒盐、胡椒粉、蚝油，翻炒均匀。

这里介绍一下鱿鱼干怎么做。