自己在家做肉松饼的方法

肉松饼

在家做肉松饼需要足够的耐心。事实上，这种做法不仅可以花很长时间来制作。今天，我想和大家分享一下。在家做肉松饼的方法有点简单。如果是自制肉松，你需要先做肉松。

第一步是准备配料。肉松饼面粉约320克，猪油120克，白糖40克。清水约100毫升，肉松馅约140克。然而，水和面条的比例并不完全固定。你应该根据你加面粉的情况吃水。

第二步是面条。在一个大碗里加入面粉和猪油，然后加入适量的水，搅拌均匀，揉成光滑的面团。面团光滑后，分成大小均匀的小面团，然后盖上保鲜膜，放松一段时间。

第三步是肉松。松弛的面团用手揉成圆柱体，然后压扁，然后盖上保鲜膜，静置5分钟。如果你想让面包吃起来更松，你也可以用折叠的方法将面团折叠成球，然后用保鲜膜覆盖松弛面团。松弛的面团再次压扁成面用肉松包裹。肉松包好后，面团向中间收拢，揉成圆形压扁。

第四步是预热烤箱。提前打开烤箱，上下火180度，预热5分钟，然后把肉松饼的饼皮放在烤盘上。最好在烤盘上铺一层油纸，这样烤盘更容易刷。烤箱预热时，应提前取出烤盘，否则放置肉松饼时会烫伤。

第五步是烘烤。烤箱预热后，将肉松饼全部码好，然后放入烤箱，180度，用火烘烤20分钟。但是每个烤箱的脾气都不一样。温度要根据自己的烤箱来掌握。后期可以多观察一会儿。剩下的5分钟可以看颜色。如果颜色不是很好，温度会稍微升高一点，如果颜色太大，会降低一些灵活性。