麦芯粉加工精度高,筋力强,无添加剂,面色自然黄亮,延展性好,操作性好,粉质细腻,食用质量好,成品表面光滑透明,结构细腻,口感润滑,口感清爽,不粘牙。麦芯粉是什么面粉?
麦芯粉又称麦心粉。
2它是由小麦中心的胚乳制成的小麦面粉。
粉白色,面筋质量好,是一种比特制精粉加工精度更高的优质面粉,适合制作各种高档面点。
这就是麦芯粉是什么面粉的介绍。
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