茶树菇汤的做法(好喝又有营养的茶树菇汤就做好了,做这个汤基本没有什么难度)

茶树菇汤的制作方法

茶树菇汤有很多做法，可以和不同的食材一起炖。这是一种营养价值高、味道特别鲜美的蘑菇。不管搭配哪种食材，味道都很好。但是如果只是用单一的茶树菇炖，味道就没那么好了。为了激发茶树菇的鲜味，让汤喝得更好，我们必须搭配食材。今天，我将教你如何做茶树菇健脾汤。

第一步是准备成分。准备250克猪骨，三片姜，两个小茶蘑菇，两个无花果适量淮山药、红枣、枸杞、芡实。调味料比较简单，基本上不需要放任何调味料，只要加一点盐就可以了。喝汤是为了更好地挥发其保健效果。如果调味料太多，会影响汤的味道。

第二步是将猪骨焯水去腥。锅中加入适量清水，将猪骨冷水加入两片生姜，用适量葱段料酒大火煮沸。煮5分钟左右，把猪骨里的血煮出来，然后捞出来，用清水冲洗，放在砂锅里。

第三步是炖汤。茶树蘑菇需要提前用水浸泡两个小时，使其吸水软化，反复用水冲洗，因为茶树蘑菇的许多根部都有沉淀物。如果不清洗，炖汤会有很浓的土味。将泡好的茶树蘑菇和猪骨放入砂锅中，加入红枣。淮山药。无花果和芡实加入适量水。大火煮沸后，转小火炖90分钟。

第四步是加入枸杞。汤快炖的时候，加入适量的枸杞，小火炖10分钟左右，关火前加入适量的盐，煮两三分钟。好吃又有营养的茶树蘑菇汤就做好了，做这个汤基本不难。

注：做茶树蘑菇汤最重要的是选择好的成分，茶树蘑菇买质量好，容易软，否则如何煮会很硬，味道不好，优质茶树蘑菇一般泡两个小时差不多。无花果红枣从中间切开，炖菜味道会更甜，可以直接用电饭煲炖，但不如明火炖好。