水煮牛肉片的营养价值是什么

水煮牛肉片是一种传统四川菜式，基本上四川每家每户都要做。吃起特别爽的就是那鲜、香、烫、辣的觉得。那样水煮牛肉片的营养价值是什么呢？

1牛肉含有蛋白质，氨基酸组成比生猪肉更贴近身体必须，能够提高人体抗病性能力，对发育及手术后，病愈调理人在填补失血过多、修补机构等多个方面尤其适合，寒冬食牛肉可养胃，是这个季节滋补上品；

2牛肉有补中益气，滋润肠胃，强壮筋骨，止咳化痰温里，解渴止涎等功效，适合于中气下隐、胸闷气短体质虚弱、筋骨酸痛、严重贫血卧病及面黄眼花的人服用；

3水牛肉能养胎补神，黄牛肉能安中养血、健脾开胃、强筋骨。

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