广式腊肠怎么做好吃(砂锅清洗干净,吹干水分,水比米表面高出半个手指关节即可)

1石锅清理干净，吹干水，在底端刷一层油。倒进提早侵泡４０分钟丝苗米，添加一勺油搅拌一下，水比米表面高出大半个手指关节就可以。

2石锅放置火上，走红烧开，在刚刚煮沸时把火调到最少。

3腊肠切片预留，黄瓜切菱形片。

4煮至白米饭看不到水份，发生些孔眼情况时加腊肠，接着用小火焖2分钟。

5打进两个鸡蛋，盖上盖再次焖３min。

6摆入青瓜，浇上生抽酱油，熄火利用余热回收焖５min。打开瓶盖，上洒小葱末就可以。