开水煮鸡蛋需要几分钟

鸡蛋，又称鸡蛋和鸡，是母鸡生产的鸡蛋。外面有一层硬壳，里面有气室、卵白和卵黄。富含胆固醇和营养。一个鸡蛋重约50克，含有7-8克蛋白质和5-6克脂肪。煮鸡蛋需要多少分钟？

18分钟左右。煮鸡蛋时间合适时，蛋清凝固，蛋黄微凝固，无松弛，颜色金黄。此时鸡蛋味道好，营养完整，安全性高。

2鸡蛋煮8分钟以上时，蛋白质逐渐变性，口感持续下降，营养损失加重，甚至硫化亚铁黑膜对健康有害。

煮鸡蛋最好用冷水煮，开水后再煮3分钟。

这是煮鸡蛋需要几分钟的介绍。