怎样炸红薯条酥脆好吃

香红薯条不仅金黄诱人，而且制作简单。在业余时间，你可以做一些红薯条作为零食。那么如何炸红薯条又脆又好吃呢？

1炸红薯条时，加入适量食用油，用中火加热，然后下红薯条，然后换成中火，慢慢煎熟。当红薯条炸成金黄色，略焦黄色时，取出红薯条，然后漏油。最后，把红薯放在碗里吃。

2炸红薯条前，准备适量的红薯，清洗干净，用刀切皮。然后把红薯切成小块，再用清水冲洗，放入篮子里沥干水分。接下来，在锅里倒入适量的食用油，用大火烧开锅里的油，放入红薯条，然后低温慢慢炸。

3温度不宜过高，否则红薯会变糊。如果你想让炸红薯条尝起来酥脆，你也可以第二次回到锅里。所谓二次回锅，就是把薯条炒到表面金黄，然后取出，晾一会儿。锅内油温升高后，再次将薯条放入锅中，快速油炸，30秒左右取出沥油。

4用刀切红薯条时，大小应均匀，以避免油炸过程中的糊状。如果有的红薯条比较大，有的红薯条很小，一起放在锅里，小红薯条会煮得很快，大红薯条煮得很慢。

这里介绍一下如何炸红薯条酥脆可口。