年年春节吃春卷,春卷皮怎么做

年年春节吃春卷，在今年的提早，年前就想吃了。往日全是买现成春卷皮，因为做春卷皮是一件费劲费时还颇有一定难度的活。那样春卷皮怎么做呢？

1将小麦粉分几回加水。

2要将面加水拌匀，比平常的面团要搓得稀一些。

3拿手沾上水抓面团，要反复拿手沾上水抓面团几回。

4随后自来水末过面团，浸1钟头（醒发）。

5一小时后将水扔掉。

6把平底锅加热，用手抓一面团，在平底锅转一圈，立刻拿出。平底锅便会留有一层很薄的擀面皮，等稍微翘起来，就能揭开擀面皮了。春卷皮就完成！

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