红烧黄花鱼的做法是什么

红烧黄花鱼归属于广东菜，是一道家常菜。主要材料是黄花鱼，配上蔬菜、生猪肉等烧造成的。黄花鱼含丰富多样的蛋白质维他命，身体虚弱者要多吃。那样红烧黄花鱼的做法是什么呢？

1葱蒜切好预留。

2调红烧汁：米酒2勺、老抽王1勺、米醋2勺。

3在红烧汁里加入糖1勺、盐1勺。

4黄花鱼洗干净后，用厨房用纸吸掉外皮不必要水分。双面划刀，上洒木薯淀粉。

5锅里加点油，7分熟将鱼入锅炸。

6鱼双面炸至两面金黄色然后放入切好的葱蒜。

7出香味后淋上炒好的红烧汁，再倒入沸水（黄花鱼比较合适熟，放进未过鱼一半就可以）盖上盖子，中火煮开。

8乘盘，上洒香莱。

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