大理好吃的美食有哪些

大理是目前最受欢迎的旅游城市之一。大理古城也被称为最美丽的古镇之一。当你来到大理时，你必须品尝大理的美味佳肴。大理的美味佳肴是什么？一般来说，说到大理美食，很多人会想到米粉。事实上，大理的美味佳肴远不止这些。

1砂锅鱼：大理砂锅鱼必须吃，大理砂锅鱼不同，采用洱海新鲜鲤鱼，嫩鸡、火腿、蘑菇，配料十多种，用特殊砂锅慢炖，砂锅鱼香气浓郁，鱼味细腻可口。

2白诱饵块：诱饵块在云南几乎无处不在，但在不同的地方，在实践中有一些差异，诱饵块是云南独特的小吃，大理诱饵块也很受欢迎，采用优质大米，优质，诱饵块一般分为块、丝、片三种。诱饵块的做法包括烧、煮、炒、卤、蒸、炸等。，所以吃的方式很多，可以在大理古城的摊位上买到，餐厅也可以点，可以算是很受欢迎的传统美食。

3大理生皮:生皮是大理著名的小吃。选用优质猪后腿肉、里脊、腰脊，然后用火烤猪皮，直到表面变黄，再将猪皮切丝，拌上各种调料生吃。生皮虽然是大理的特色菜。

4凉鸡米粉：大家都知道云南米粉很好吃。当你到达大理时，你必须吃凉鸡米粉。如果你不在这里吃米粉，真的很遗憾。凉鸡米粉是由优质鸡丝和米粉制成的。鸡丝应该先煮。用核桃酱和小粉做成米粉的卤汁，做成卤汁、辣椒汁和蒜末，很多商家也会加葱和芝麻，这样味道更好。微辣与酸味相结合，一碗吃，清香爽口。

5喜洲破酥巴巴:喜洲破酥巴巴是喜洲镇最著名的小吃。这种巴巴味道又甜又咸，更符合大众的口味。巴巴的原料是荞麦面。制作时有两层炭火。巴巴用慢火烤黄烧焦。直到你知道它很脆，它的皮很脆，里面又软又甜。喜洲镇有很多小店可以吃破酥巴巴，其中德胜很有名。

6乳扇:乳扇是云南著名的十八怪之一。乳扇可以炒，也可以炖，也可以炒。卷成圆筒后，加入一些馅料，可以做成多种菜肴。大理当地人吃得更多。油炸是最常见的方法。在大理古城，卖烤乳扇的小贩很多，大家都可以吃，一般6块钱就能吃。

这里有大理美食，不仅知名度高，而且风味独特，在其他城市很难吃到，你还吃过什么大理美食？