鸡蛋和鸭蛋哪个营养价值高

鸡蛋经常出现在我们的餐桌上，但鸭蛋很少，因为鸭蛋味道不如鸡蛋好，那么鸡蛋和鸭蛋的营养价值高呢？

鸭蛋中的蛋白质含量与鸡蛋相同，有时鸭蛋比鸡蛋多。

2脂肪含量的鸭蛋不仅比鸡蛋少，而且超过了鸡蛋。

3此外，鸭蛋中各种矿物质的总量超过鸡蛋，尤其是铁和钙。

4鸭蛋中的几种重要维生素和维生素b鸭蛋比鸡蛋多1/5。

5中医认为鸭蛋味甘凉，有补虚养阴养血的作用。对水肿、阴虚失眠有一定的治疗作用，外用可治疗疮毒。

6可见鸭蛋的营养价值更高，但根据个人口味，毕竟也没什么区别。

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