白茶与绿茶有什么区别

至今，对许多爱茶的小伙伴来说，白茶与绿茶，俨然是茶桌子上的熟客。但是对于许多新式茶友而言，针对白茶与绿茶有什么区别不是很了解，请看下文详细介绍。

1加工工艺：白茶要先将新鲜的茶叶采收出来，放到适当的阳光底下，通过日晒萎凋至八九成干，再烘至全干。绿茶相对而言做法比白茶要繁杂。本身没有发醇，制作过程需要经过采收、烘青、摊青、烘干处理等一系列工艺流程。

2营养元素：白茶因为制作过程简易，以最小的工艺流程再加工。因而白茶在一定程度上保存了茶中营养成分。和绿茶对比，白茶中多酚的含量高，它是天然抗氧剂。

3外观设计颜色：白茶分成白毫银针，白牡丹茶，贡眉寿眉这几类，颜色大多数呈浅绿色，表面粘附一层贡眉，灰绿色又含有微白。绿茶外观有几类：条索状、扁平状（块状）、螺状、两头尖状。绿茶颜色嫩绿、光滑细腻，泡出的茶汤都是翠绿，叶底以绿色环保为主导调。

4口味香味：白茶的茶汤大多是鲜醇爽口，它最为明显之处在于其鲜、嫩，冲调一杯，或芬芳、或枣香、或药香，细品一口，唇齿之间陈香，回甜无限。绿茶的茶汤通道是浓郁、强悍、有撞击力，味道醇厚爽口，回味无穷带甘，茶汤颜色清翠翠绿而全透明清亮，带兰香、板栗香、浓厚茶芳香。

以上就是白茶与绿茶的差别详细介绍，感兴趣的朋友赶快了解一下吧。