植物奶油和动物奶油哪个好(奶油和动物奶油哪个好)

很多人爱吃奶油，因为他那一份香浓的美味可口，很多人回绝奶油，由于听说它会令人长胖。但不管是爱情是恨，好像都是对的奶油不是很了解，误会甚多！那样植物奶油和动物奶油哪个好呢？

1动物奶油好。植物奶油吃太多也会导致人胆固醇提高，提升心脑血管疾病的发病率概率。

2动物奶油，又叫淡奶油或稀奶油，是以全脂奶中分离出来所得到的，拥有纯天然的浓厚乳香。在分离出来环节中，牛奶中的脂肪由于比例的差异，品质较轻脂肪球便会浮于顶层，变成奶油。奶油里的脂肪率仅是全脂牛奶的20%-30%，营养成分处于全脂牛奶和无盐黄油中间，价钱比较高昂。

3而植物奶油也叫人工合成奶油、人造黄油、植脂奶油等，经常被认为是淡奶油的替代物，这是外国人维益在1945年创造出来的。植物奶油大多是食用油酯化后，添加人造香辛料、添加剂、黑色素及其它添加物制作而成的。

4倘若细心注意植物奶油成分标识，往往会发觉没有分毫乳脂和胆固醇，但却有反式脂肪，吃太多也会导致人胆固醇提高，提升心脑血管疾病的发病率概率。

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