奶酪棒怎么做 千万不要煮

现在很多人喜欢买奶酪棒，但是现在市场上的奶酪棒价格比较贵，经常买是买不起的。奶酪棒怎么办？

1提前20分钟用冰水浸泡吉利丁片。注意冰水泡，否则会影响凝固效果！

2取奶粉所需量。

3用120克开水冲洗。

4将洗好的牛奶倒入奶锅中，加入奶酪片，小火煮沸融化奶酪片，中间不断搅拌，使奶酪片尽快融化。

加入纯巴马奶酪粉，即卡夫奶酪粉。

6奶酪粉用烘焙量勺加1勺。

7充分搅拌，使奶酪粉融化离火。

8待20秒左右，让奶酪液温度稍微下降一点，70-80度左右，放入泡软的吉利丁片。

9用筷子搅拌，用余温融化吉利丁片。这里要特别注意，温度过高会影响吉利丁片的凝固效果，千万不要煮！

把液体倒入迷你玛芬模具中，我用量勺舀进去，这样就不会洒出来了。

11将棒洗净，擦干水分。

12逐个插入，冷藏约2小时，使其凝固。现在北方的温度很低。我把它放在厨房里3个小时，它就凝固了。如果温度高，我必须冷藏。

13脱模时，用脱模刀沿模具边缘轻轻划一圈，即可轻松取出。

14做好的奶酪棒又小又可爱，用的手持棒很可爱，所以小家伙看到了自己喜欢的。

这就是奶酪棒怎么做的介绍。