烟熏肉吃之前怎么处理

熏肉是培根的一种做法。经过一系列加工的肉干，如烟熏风干，可以保存很长时间。过去，这是人们囤积食物的一种方法。那么吃烟熏肉之前如何处理呢？

1火烤:把整块烟熏腊肉拿过来，直接放在火上烤。注意只能烤肉皮的一面，直到肉皮变黑，开始滴油。

2洗米水浸泡:用刀刮去腊肉皮上的脏东西和烤肉皮，然后在洗米水或温水中浸泡20分钟。当然也可以是温洗米水。

3刀刮：浸泡后，用刀刮去肉皮上残留的污垢，然后将培根洗净，切成大块，放入沸水中煮20~30分钟。煮熟的培根已经变得非常干净，烟味和咸味也减少了很多。取出冷却后，你可以把刀换成你喜欢的形状。

以上是吃烟熏肉前如何处理的全部内容。