芸豆炒肉需要焯水吗

芸豆在中国耕地面积比较广泛，营养全面，味儿脆响，备受大家喜爱，大家都喜欢在芸豆上市情况下买一些回家炒制服用，但是有的时候就会发现它的味道并不好，甚至没熟，那就说明在炒制的时候也要把握正确方式的。那样芸豆炒肉需要焯水吗？

1在设计芸豆炒肉时，提议一定要开展焯水相关工作的。

2由于芸豆归属于豆类食物，如果没有彻底炒过，容易出现中毒了的现象，焯水以后就能减少芸豆的烹饪时间，清除里边的盐酸等对人体有害化学物质，吃着更加放心。

3此外，通过焯水以后，还可以让芸豆维持表面翠绿色，使其看起来更加漂亮，且有的地方种植芸豆时为了避免长虫，还会继续喷洒农药，焯水后也就能除掉上边的农残，佛全额容易对人体造成不良影响。

总体来说，芸豆炒肉也是需要焯水的，不然很容易发生半生半熟。