如何挑选猪骨头 这几点要注意

虽然猪骨头美味可口，营养高，但要是我们不会选择猪骨头买到不新鲜的猪骨头，那样必然做出来菜都不会非常美味，那样如何挑选猪骨头呢？

1拿在手里先闻闻。拿鼻部闻闻是否有怪味儿，由于新鲜肉是没有什么异味身的，仅仅有一点鲜味。

2看颜色。骨头的区域假如有点儿泛白，没有血色，便是不新鲜的。

3手触碰上来是粘稠的。假如是粘稠的是不新鲜的。

4拿手指头轻按骨头。假如用劲轻按，骨头上的肉能快速地恢复正常，假如瘫倒下来则肉质地就非常不太好；再用手抚摸下骨头表面，表面有点儿干或稍显潮湿并且不粘手。假如粘手则并不是新鲜的。用手抚摸下去觉得肉质地密切。

5选猪骨头要两头大，正中间小一点那类。不必两侧是瘪瘪的，那般的没脊髓、接着就是如果需要注意不要选择肉太多的。

以上就是如何挑选猪骨头的阐述了，希望能够给到你大伙儿一些参考。