如何挑选黄油蟹

黄油蟹是一种非常独特的螃蟹。它的身体各个部位都渗透着蟹膏分泌的油脂，味道鲜美。那么如何选择黄油蟹呢？

1好的黄油蟹充满了油，螃蟹的关节要金黄，腹部要膨胀，用手压软。这种黄油蟹质量好，手感硬的螃蟹是蟹膏还没有融化。

好的黄油蟹比较重，因为体内的蟹膏都变成了油脂状，用手称一下，就会有摔倒的感觉。

3好的黄油蟹透明透明。选择时，可以将黄油蟹面向光源，看螃蟹是否透明。螃蟹越透明，化油越多，味道越好。

以上是如何选择黄油蟹的介绍。我希望这对你有帮助。