隔水炖汤一般炖多久

在日常生活中，烹制的大学问是非常多的，一些食材除开翻炒服用以外，也可以用来炖汤喝，不但可以吃到鲜嫩的食材，同时还可以喝下去美味的汤，填补大家身体所需要的营养成分，但是在炖汤的时候还是需要注意时间。那样隔水炖汤一般炖多久呢？

1一般来说，隔水炖汤得话炖1-2小时就可以了。

2隔水炖汤大多数都是用走红把它煮沸，然后用文火慢炖的，锁匙时间太长了得话，也会导致锅里面的营养成分外流，口味会随着减少。

3但是这个时候并不是固定，和食材大小也有一定关系，如果食材非常大且很多的话，那就需要多煮一段时间，那样才能把它彻底煮开，同时在炖的时候不要先加盐，否则会导致食材口味下降。

总体来说，隔水炖汤一般炖1-2小时就可以了，当然了，还可以炖久一些。