冬瓜皮蛋汤的功效(冬瓜含有多种维生素和人体必需的微量元素)

冬瓜含有多种维生素和人体必需的微量元素，可以调节人体的新陈代谢平衡。皮蛋含有更多的矿物质，但脂肪和总热量略有下降。能刺激消化器官，增进食欲，促进营养消化吸收，中和胃酸，清凉降压。具有润肺、养阴止血、凉肠、止泻、降压的功效。

冬瓜：

冬瓜，葫芦科冬瓜是一年生蔓生或架生草本植物，茎呈黄褐色硬毛和长柔毛，有棱沟，叶柄粗壮，粗硬毛和长柔毛，雌雄同株，花单生，果实呈圆柱形或近球形，大，有硬毛和白霜，种子卵形。冬瓜主要分布在亚洲其他热带和亚热带地区，种植在中国各地。云南南部(西双版纳)有野生人，果远小。澳大利亚东部和马达加斯加也有分布。

皮蛋：

皮蛋，又称松花蛋、变蛋等，是中国汉族人发明的蛋加工食品。它是一种具有特殊风味和促进食欲的中国特色食品。据《医林汇编》报道，它可以泻肺热、醒酒、消除大肠火、治疗腹泻和腹泻。它可以分散和收敛。它通常用于治疗喉咙痛、咽疗、嘶哑和便秘。

皮蛋不仅是一种美味的食物，而且具有一定的药用价值。王世雄的《休息饮食谱》说：皮蛋，辛、涩、甜、咸，能泻热、醒酒、大肠火、腹泻、散能收敛。中医认为皮蛋凉，可治疗眼痛、牙痛、高血压、耳鸣眩晕等疾病。公众可以吃：火最合适；儿童、脾阳不足、寒湿痢疾、心血管疾病、肝肾疾病患者少吃。