比较耐放的蔬菜(茄子自身的表面有一层蜡,能起到很好的保护作用)

1、长茄子：长茄子本身表面有一层蜡，能起到一定的缓冲作用，因此可将长茄子套上防护膜放置在阴凉的区域存储。

2、豆角：豆角如果长时间放发生变硬的情况，因此可以先把豆角在热水中氽水后捞。出随后放置在阴凉自然通风的区域，如果你想要持久的保存能将绰水后豆角添加冷冻里冷冻，能保存一个月上下。

3、冬瓜：并没有割开的冬瓜只需放置在自然通风阴凉的区域，就能保存类似2个月上下。

4、胡萝卜：将胡萝卜立即放置在自然通风保存，或者把胡萝卜的头顶部切除后放在冰箱中冷藏。据统计说明胡萝卜还是比较耐存放的一种蔬菜，即便是发芽了但没烂掉的话也是可食用的。

5、蘑菇：很多人都喜欢用塑料袋冷藏蘑菇，实际上这种行为也会导致蘑菇水分释放，类似几天之后会变的黏黏糊糊，能用纸袋子保存，可防止蘑菇缺水变硬质变，也可以长期保存。

6、马铃薯：在存储马铃薯时，能够放置一个苹果在布袋中，这样可以抑止土豆发芽，根本原因是苹果能散发出一种叫丁二烯气体，有利于缓解马铃薯生长发育。

7、连藕：未被割开的情形下放到常温状态能保存一周左右，假如是割开的话需要将割开的那一部分敷着保鲜袋那样冷藏保鲜能保存一周左右。