鹅肠菜怎么吃(鹅肠菜的做法)

一、鹅肠炒蛋。

准备食材：鹅蛋、鹅肠菜、盐、食用油。

洗净鹅肠菜，切碎。

3.将鹅蛋放入鹅肠菜中，加入适量盐。

四、搅拌均匀备用。

5.锅中加入适量食用油，倒入调好的鹅蛋，两面煎成金黄色。

二、凉拌鹅肠菜。

1.准备食材:鹅肠菜3000g，红辣椒、姜丝、米醋、盐、糖、芝麻油

2.将采摘的鹅肠菜洗净，用盐水浸泡5分钟，沥干备用。

3.将红辣椒和生姜洗净，切成细丝。

4.锅中倒入适量水，将红辣椒焯水，将煮熟的鹅肠菜和红辣椒丝沥干备用。

5.加盐、糖、米醋拌匀，滴芝麻油、撒姜丝拌匀。

鹅肠豆腐汤。

准备食材：鹅肠菜、老豆腐、火腿、姜丝、葱、盐、油。

2.将老豆腐切成条状，用热水浸泡火腿片一会儿。

3.将火腿切成丝，准备姜和葱。

4.清洗鹅肠菜。

5.将豆腐和火腿丝焯水捞出。

6、热锅放少许油，将葱姜焙出香味。

7.加入豆腐、火腿丝和盐翻炒。

8.将刚炒好的豆腐和火腿移到砂锅里，用小火煮。

9.鹅肠菜放入锅中焯水后，捞出备用。

10.豆腐煮好后，加入鹅肠菜。