沙依巴克区美食(沙依巴克区美食有沙木萨、油馓子、帕尔木丁、抓饭、面肺子、奶茶)

沙依巴克区特色美食有沙木萨、油馓子、帕尔木丁、抓饭、面肺子、奶茶店、拉条子、烤馕等。

1、沙木萨：烤包子维语称“沙木萨”。烤包子要在馕坑里烤的。用没经发酵的面做皮面，皮面要擀得太薄，制成正方形小笼包。馅用羊肉丁、羊尾油丁、圆葱、五香粉、白胡椒粉和盐拌和成的。把包裹好的小笼包粘在馕坑里，十几分钟即熟。烤包子颜色黄亮，肉嫩味正。

2、油馓子：油馓子油馓子是信奉伊斯兰少数民族的的风味美味小吃之一。在古尔邦节和肉孜节，各家各户的饭桌上，都是有一盘黄澄澄的多层的圆柱型的油馓子。

3、帕尔木丁：是维族老百姓传统风味食品。它颜色黄亮，品牌形象美观大方，皮松脆，肉细嫩，咸中有甜，备受大家喜爱。帕尔木丁要用小麦面粉、肥羊肉、炼羊油（少量）、圆葱（皮牙子）、生鸡蛋、食盐、五香粉、白胡椒粉等原副料，在馕坑烘烤成的。

4、抓饭：抓饭是新疆维吾尔、乌孜别克等少数民族老百姓青睐的一种饭菜，多净手掇食，故中文称作“抓饭”抓饭的重要原材料有稻米、羊肉、红萝卜、蓝莓干、圆葱和菜油。用他们混和焖制出的饭，光亮增辉，香气四溢，味儿爽口。

5、面肺子：新疆的面肺子，是一种中华民族中式快餐，在街头餐馆和夜市街摊点上都能吃到。面肺子一般都是和米肠道、水面筋等，从一个大铁锅里捞起来，随后切成块，盛在盘子里一起吃。

6、奶茶店：奶茶是新疆乌鲁木齐的饮品。其一般作法要先将茶砖捣烂，倒入铜壶或水锅中煮，茶烧开后，添加鲜牛奶，沸时持续用勺扬茶，直至茶乳完全相融，去除茶，放盐既成。

7、拉条子：拉条子用极好面粉和面，拉制成的，呈圆条形，从而而出名。在特色小吃中，拉条子是极受广大群众青睐的一种。它柔圆长细，圆滑爽滑，吃着别具风味。

8、烤馕：馕的品种许多，大概有五十多个。主要有肉馕、油馕、窝窝馕、白芝麻馕、片馕、希尔曼馕等。