高山娃娃菜怎么做好吃(娃娃菜这样焯出来的菜颜色漂亮且不容易变色)

1.高山娃娃菜1棵，粉丝40克，蒜8瓣，蚝油1汤匙，酱油1汤匙，盐半茶匙，少许食用油，适量剁椒。

2较大的叶子取下一分为三，菜心部分4等分或6等分。

3.锅里烧开水，倒入少许食用油和半勺盐。用这种方的菜颜色不容易变色。

4.倒入娃娃菜，烫1分钟左右。然后盛出备用。

5、粉丝铺底，码上娃娃菜，中间用粉丝盘高些。

六、蒜末。

7.将锅加热，倒入少许油，倒入蒜末翻炒，盛出。

8.加入一汤匙蚝油，与蒜末混合均匀。

9.将调好的蒜末和剁椒分别放入盘中。开水锅，蒸6分钟左右。

10.出锅后倒一汤匙酱油。