海胆怎么吃法(海胆做海胆蒸蛋、莴笋拌海胆、海胆炒饭好吃)

海胆蒸蛋，生菜拌海胆，海胆炒饭好吃。

一、海胆蒸蛋。

准备食材：海胆、鲜鸡汁、牛奶、白酒、鸡蛋、葱。

2.清洗海胆后，切掉顶盖，取出海胆黄冰镇。

3.清除海胆壳上的黑色部分后，洗净备用。

4.将鸡蛋打散，加入鲜鸡汁、牛奶和白酒。

将海胆黄放回壳中，倒入蛋液，180度烤15分钟，出炉后撒上葱花。

二、生菜拌海胆。

准备食材：莴苣、罐装海胆、米醋、白糖、蒜泥、芝麻油、味精、盐。

2.将竹笋切丝，放入冷水中浸泡十分钟，控制干水倒入盘中。

将蒜泥、米醋、白糖、味精、盐、芝麻油加入碗中。

4.将海胆黄拌匀。

三、海胆炒饭。

准备食材：海胆、鸡蛋、米饭、包菜、盐、葱、玉米粒、姜末、红萝卜。

2.海胆提前解冻备用。

三、鸡蛋打散，入锅炒熟，盛出备用。

留底油将葱花、姜末、玉米粒、胡萝卜爆香。

5.将海胆、料酒、包菜炒熟，倒入米饭、盐、鸡蛋翻炒均匀。