担担面的做法(担担面的做法有哪些)

担担面的做法：

1.准备材料:300克面条、200克肉末、200克芽菜、200克花生、30克白芝麻、100克00克，油菜100克，葱花15克，盐3克，糖6克，香醋6克，芝麻油5克，猪油5克，料酒5克，红油10克。

2.将油菜洗净，用水烫一下，捞出。

锅中倒油加热，加入猪肉末、盐、料酒，炒至金黄，加入芽菜炒匀。

4.将醋、芝麻油、红油、猪油、糖混合成汁。

5.锅倒水煮沸，下面煮面条。

6.将之前调好的汁倒入面条盘中，倒入芽菜油菜、花生碎儿、酥黄豆，撒上白芝麻和葱花。