大米过了保质期还能吃吗(过期大米最好尽快吃掉,这样营养价值最高)

不可以。到期大米中亚硝酸的含量较常规增加，会对人体健康造成一定的危害性，因而不建议服用早已过期了的大米。能将这种过期了的大米做为牲畜精饲料解决，以以免造成不必要的代价。提议买回来的大米最好是尽早吞掉，那样营养成分最大。