一提到元宵和汤圆很多人认为二者是一种东西,没什么区别,外观设计也差不太多。那么到底元宵和汤圆有区别吗?
1元宵和汤圆有区别。
2做法不一样:元宵是把陷放到米糊的盆中滚出来的,而汤圆要用面糊包出的。
3味儿不一样:汤圆较为偏咸,或是如同花生馅,芝麻馅全是给人一种甜滋滋的感觉了,元宵的馅料多给人一种深厚质感,好像红豆沙,山楂果等。
4储存方式不一样:冷冻汤圆,并且保存期很长,还可以在元宵节以外的节假日日吃到这种特色美食,可是元宵不一样,如果长期冷藏元宵,表层裹着的江米粉或是粘米粉就会丧失原来口感和味儿,从而看得出,元宵只有储存三两天,不能长期保留。
5馅料不一样:元宵的馅料相对性单一,传统式元宵以甜馅为主导,馅料多见白砂糖白芝麻、桂花树杂锦等。汤圆的馅料更加丰富多彩,包含甜咸荤素搭配,在以往甜馅的前提下添加肉粒、火腿丁等馅料。
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