牛上脑怎么做(牛上脑的做法)

牛上脑的做法：

1准备材料:牛肉适量，姜3片，酱油3勺，酱油1勺，冰糖适量，料酒2勺，西红柿1个，红辣椒6个，蒜瓣适量。

2将牛上脑用冷水浸泡1小时，去除血水，然后用清水清洗。

姜切大片，剥蒜，西红柿去皮。

4准备一个碗，加入酱油、酱油、料酒、大蒜、红椒、姜片和糖，搅拌均匀。

5将调好的汁液倒入高压锅中，加入西红柿。

6倒入洗过的牛上脑，搅拌均匀。

7其放入压力锅中，调整时间为25分钟。

8该出锅了。