怎样做出好吃的奶香小麻花(奶香麻花的做法,谁都能做出好吃的奶香)

奶香麻花的做法

做奶香小麻花通常是掌握揉面的薄厚水平及其调料的使用量，也有炸的时候一定要掌握熟度。只需这几个方面掌握，谁都能做出好吃的东西奶香，小麻花现在就将我做奶香小麻花的办法推荐给大家，提前准备500克小麦面粉220克纯奶，两个鸡蛋80克，白砂糖适当，酵母菌，3克盐。40克无盐黄油，假如没有黄油也能放食用油后放20克纯蜂蜜。

先将小麦面粉跟其他原材料一起结合，搓成平滑的面团。如果怕后边的情况下掌握不好量，后边的时候不能把所有的牛乳一次倒入，少剩一点点，我发现了面团比较干，就然后把剩下的牛乳倒入，以免一次加牛奶过多让面团太稀。面团揉光洁以后然后把无盐黄油或是食用油加上，再次反复地揉，一直到面团光洁以后，放到温暖的地方醒面。

观查面团发醇到1.5倍大的时候就可以逐渐设计了一定不能发时间太长，要不然发过了也会影响到麻花口感。把面团转移至石板上，分为尺寸均匀包子皮柔和排气管。面团一定不能反复地揉，用手在石板上轻轻地揉成机器就行了，无需往返荣。并把面剂子放到石板上，盖紧保鲜袋，在第1个分出来的包子皮逐渐，拿手轻轻地揉捏发展条，然后揉成麻花，放进菜盘里边再次醒面。

大约醒15~20分钟，见到麻花很明显的增大，然后放锅里炸，表明时间和时候是有很大关系的，假如天气比较温暖醒的时间短一些，天气比较热就要多醒一会儿。锅里面的温度高烧5成热的时候把麻花下进来小火渐渐地炸。我麻花金黄色烂熟就可以捞起来，如果你想要吃较为脆口感，就小火温度低一些渐渐地炸，多炸一会儿，炸好以后捞起来再再炸一次，那样表皮更酥。