凉拌葛根粉丝怎么做

说到粉丝，很多人应该更了解，因为粉丝在生活中很常见。葛根粉丝是加入中药葛根后制作的粉丝。这种粉丝比普通粉丝有更高的营养价值。那么冷葛根粉丝呢？

1根粉洗净，金针菇洗净。

2用清水煮葛根粉5分钟，软熟即可。

3将葛根粉倒入冰水中，去除粘性物质，同时将葛根粉晾干。

4水开后，加入金针菇，用水煮金针菇。

切碎葱和干辣椒。

用热油爆葱和干辣椒。

7倒入炒干辣椒和葱，搅拌葛根粉和金针菇。

加入醋和辣酱，随口味搅拌。

以上都是关于冷拌葛根粉丝怎么做的。