电饭锅做蛋糕怎样蓬松

日常生活中老是想试试看各种各样小面食，例如炸油条、小笼包、吐司面包等，有的人是在不断地试着，蛋糕也是十分多的人探索的，那样电饭锅做蛋糕怎样蓬松呢？

1首先将鸡蛋的蛋清和蛋黄分离出来（分离出来的时候把生鸡蛋打到手上，鸡蛋清自然而然就掉下来，蛋黄会仍然留到手上）。

2之后在蛋黄里加入一点点油和一盒牛奶，拌匀后，添加小麦面粉（小麦面粉最好是筛粉一次，做出来的蛋糕口感更细致），拌和至没有明显的面粉颗粒物，摆放一旁。

3然后逐渐打发鸡蛋清，将白砂糖分三次倒入鸡蛋清中合白米醋（白米醋有去腥效果），第一次倒入后打发至粗眼鱼泡状，第二次倒入后打发至湿性发泡，第三次倒入后再次打发至奶咖色，而且木筷竖进来不会倒就表明打发好啦。

4下面我们将鸡蛋清和蛋黄分次混和，第一步先倒入一半，随后翻拌几回（这里说的是翻拌并不是拌和，拌和很容易破乳），再倒入此外一般，二者合在一起再翻拌两下。

5将电饭锅内胆擦净，均匀刷过一层油（放进油说白了的就是为了中后期比较容易出模），随后倒入蛋黄液，（再震两下，把汽泡震出去），此刻可以加你喜欢的一下干果或是水果干这类的零食，那样通道更有味道。

6然后将里胆放进电饭煲中，按住平常蛋糕的键就行了，还可以按做饭健，约过半个小时，再叫蛋糕在电饭锅里焖五分钟，取下里胆，略微湿冷后翻面在碟子上，割开就可以吃啦，尤其绵软有异味。

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