在低温或冷藏状态下,炒栗剥开可放置3-5天。
炒栗子富含水和碳水化合物。在高温条件下,细菌容易滋生,导致变质。在低温或冰箱中,细菌不容易存活或繁殖。炒栗子可以保存到3-5天左右,不会变质。
但建议炒栗剥开后尽快食用,炒栗放置时间过长会变冷变硬,影响口感。
炒板栗不开口可能会爆炸。
炒栗子时温度较高。在加热过程中,栗子果肉会受热膨胀。如果不打开,很容易炸壳,存在一定的安全隐患。
炒板栗时,建议在板栗壳上开个洞,既能使板栗果肉受热均匀,又能缩短炒板栗的时间,使板栗成熟得更快。
1冷藏:炒栗子吃不完可以放冰箱冷藏。冷藏时,炒栗子不易滋生细菌,导致变质。
2冷冻保存:如果吃不完炒栗子,可以取出果肉,放入密封保鲜袋中,放入冰箱冷冻保存,可以长期保存。
3常温保存:如果炒栗子吃不完,可以在常温下摊开保存,有利于板栗的散热和水分的蒸发。如果炒栗子散热不好,会变质发霉。
适量食用炒板栗不会导致便秘。
炒栗子含有大量的碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素等成分,适量食用可有效补充身体营养,也能促进胃肠蠕动,有利于身体代谢,不会导致便秘。
但吃太多炒栗子会导致大量纤维素停留在肠道内,不能及时排出,容易引起便秘症状。
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