中国有哪些特产美食

现在中国的经济发展越来越好，中国的食物数不胜数，但是很多人对中国的食物了解不多，那么中国有哪些特产呢？

1北京烤鸭:烤鸭是北京著名的菜肴，起源于中国南北朝。烤鸭在当时是宫廷食品。优质肉鸭北京鸭，果木炭火烤，色泽红润，肉肥而不腻，外脆内嫩。北京烤鸭分为两个流派，北京最著名的烤鸭店也是两个流派的代表。它誉为天下美味，色泽红艳，肉质细嫩，口感醇厚，肥而不腻。

2涪陵芥末：芥末是一种半干非发酵泡菜，以芥末茎为原料腌制，是中国著名的特色产品之一。它于1898年在中国四川涪陵（今重庆涪陵区）出现，被称为涪陵芥末。它被称为芥末，因为它需要通过压榨来挤压蔬菜中的水。现已发展到浙江、福建、江苏、上海、湖南、广西、台湾等省30多个市县。

3广东白切鸡:白切鸡，又称白切鸡，是一道起源于广东的中华民族特色菜，在南方菜系中广为人知，以粤菜白切鸡最为人知。形状美观，皮黄肉白，肥嫩可口，味道极佳可口。2018年9月，上海十大经典名菜被评为中国菜。

以上是中国特产美食的介绍。