喝大骨汤是不是能补钙(大骨头汤补钙吗 哪些人不能喝大骨汤)

大骨头汤补钙吗？

喝大骨汤有一定的补钙作用，但效果不是特别明显。相比之下，大骨汤中的钙含量并不是特别高，因为骨头中的大部分钙都存在于肉中，炖后可以稀释到汤中。虽然汤中含有一定量的钙，但补钙效果不是特别好。如果你想补充钙，最好吃一些含钙量高的食物，如豆制品和牛奶。各种含钙量高的青菜，补钙效果比喝他补汤好，但是大骨汤的营养比较高，每天都可以作为营养食品服用。

谁适合喝大骨汤？

大多数人可以喝大骨汤。大骨汤虽然补钙效果不是特别明显，但营养价值丰富，尤其是大病初愈后需要补品的人。比如女性生产或手术后需要补品可以喝一些大骨汤。炖大骨汤时，可以搭配一些营养价值较高的食材，提高汤的营养，补充气血。

谁不能喝大骨汤？

大骨汤营养价值高，但有些人不能喝，比如血脂高的人。因为大骨汤脂肪含量高。这些脂肪不容易被身体代谢，长期积累在体内，会导致高脂血症粘稠，所以高脂血症不建议喝大汤，通常高尿酸不适合喝大骨汤，因为长期煮后会有高嘌呤会导致体内尿酸升高，增加痛风的风险。

怎样煮大骨汤？

煮大骨汤比较简单。准备试量猪骨，先在冷水锅中煮出血沫，然后放入砂锅中，加入提前准备好的山药和胡萝卜，再加入两片生姜和适量的料酒，用大火煮5分钟，然后盖上盖子，用小火炖一个半小时，喝汤前加入适量的盐和白胡椒粉。你也可以在大骨汤里放一些蘑菇，这也可以改善汤的营养。