煎饺怎么做(煎饺和锅贴的区别)

卷心菜80克，猪肉糜90克，饺子皮80克，葱13克，料酒3克，蚝油4克。

将猪肉糜、料酒、蚝油、白砂糖、盐、葱、白菜末放入碗中，搅拌均匀。

2饺子皮加馅包成饺子。

将饺子放入锅中，加油，中小火煎2分钟。

4加入适量水，小火煎10分钟。

煎饺和锅贴的区别:

很多人分不清锅贴和煎饺的区别，认为是一样的。有些地方甚至叫煎饺，但其实两者的制作方法是有本质区别的。

煎饺和锅贴最大的区别就是煎饺需要先煎后煮，或者先煮后煎。简而言之，煮这个过程是必不可少的。而且煎饺一次盖上锅盖就成功了，锅贴只能煎，千万不要加水煮。在此期间，煎饺和锅贴最大的区别是不断转动锅，打开锅盖倒水。