大红袍,产自武夷山,属乌龙茶,质量出色。中国特种茗茶。其外观设计索状紧结,颜色绿褐鲜颜,冲泡后汤色橙黄明亮,叶子红绿相间,那样大红袍属于什么茶?
1大红袍归属于六大茶类里的乌龙茶(绿茶),其原产地为福建省南平市武夷山风景区内,大红袍选用半发酵技术加工而成,茶系平静,其生产工艺为10道工艺过程,分别是采收、萎凋、摇青、做青、结束、摊青、烘干处理、茶青、三道火、装车等。
2品评可以从这几个方面来分析:外观设计、茶汤颜色、香气、滋味、冲泡频率和芽叶等各个方面。
3尤其以香气和滋味这些方面为核心。
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