鸭血如何做(血豆腐里数鸭血口感最爽嫩,鸭血一般是用来做汤菜居多)

血豆腐里的鸭血味道最嫩，鸭血一般用来做汤菜，因为有热汤鸭血软嫩爽口，最好是辣汤最美，那么如何做鸭血呢？

生姜切丝，大蒜切片。

2将鸭血切成厚片，用清水冲洗掉碎片。

3干红椒切段，菠菜洗净备用。

4起油锅，油热后加入姜丝、蒜片爆香。

5加入干红椒炒香。

六、撒上麻椒粉(或麻椒)，炒香。

7倒入一汤匙味道鲜美的酱油。

倒入鸭血块，轻轻翻炒。

9煮白醋(量根据喜好增减)，翻炒均匀。

10倒入洗净水的菠菜，翻炒。

11撒上适量的精盐，炒即可出锅。

这就是鸭血怎么做的介绍。