木瓜能生吃吗(木瓜籽可以吃吗)

是的。此外，建议生吃。煮熟会破坏木瓜的营养成分。目前，食谱中建议熟食木瓜，如冰糖银耳炖木瓜、木瓜炖牛奶、木瓜炖雪蛤等。但木瓜加热后，胡萝卜素、维生素C和维生素E会损失很大，果酸含量会大大降低，木瓜蛋白酶会在高温下变性。

能吃木瓜籽吗：

木瓜中的木瓜籽可以食用，但不建议生吃，生吃苦味，普通人难以接受。生（绿色）木瓜籽未成熟为白色，成熟木瓜籽为黑棕色，黑棕色木瓜籽更常见。木瓜籽的效果和作用也不容忽视。